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胡蘿卜素香精高剪切均質(zhì)乳化機采用德國的定轉(zhuǎn)子技術(shù)，定轉(zhuǎn)子技術(shù)Z早起源于德國，主要是使物料在精密的、角度多變的定轉(zhuǎn)子間隙里面進行不停的撞擊、破碎、撕裂，當(dāng)設(shè)備提供的線速度一定時，定轉(zhuǎn)子間隙越小，設(shè)備的撞擊、破碎、撕裂能力及越強，剪切力就越大。
